【何首乌长什么样】何首乌是一种常见的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。在日常生活中，很多人对其外观并不熟悉，因此了解何首乌的外形特征对于识别和使用非常重要。
一、何首乌的植物形态总结
何首乌为蓼科植物，主要以根部入药。其植株多为多年生藤本，茎细长，有明显节状结构。叶子呈卵形或心形，叶面光滑，叶背略带白粉。花小而淡绿色，簇生于叶腋。果实为瘦果，呈三棱形，表面有纵沟。
二、何首乌根部特征（重点）
何首乌的根部是药材的主要部分，形状独特，容易与其他植物区分。以下是其主要特征：
| 特征项目 | 描述 |
| 形状 | 呈不规则块状或团块状，常有分叉 |
| 表面 | 外皮灰棕色至红棕色，有明显的“云锦纹” |
| 断面 | 横切面呈棕黄色或淡红棕色，中心有明显的“筋脉” |
| 质地 | 质坚实，不易折断 |
| 气味 | 微有香气，味微苦、涩 |
| 颜色 | 表面颜色较深，内部颜色较浅 |
三、如何辨别真假何首乌？
1. 观察“云锦纹”：真品何首乌的外皮上常有类似云彩状的纹理，这是其重要特征。
2. 检查断面结构：真品断面有明显的“筋脉”分布，且颜色均匀。
3. 气味与口感：真品有微香，味道微苦、涩，无刺鼻或异味。
4. 质地坚硬：优质何首乌质地坚硬，不易被压碎。
四、常见误区
- 误将其他植物根部当作何首乌：如大黄、商陆等，外观相似但功效不同，需谨慎辨别。
- 忽略加工后的变化：经过炮制的何首乌颜色会变深，质地也会发生变化，需结合原形态判断。
五、结语
何首乌作为一种传统中药材，其外观特征具有一定的辨识性。通过了解其植物形态和根部特征，可以更准确地识别和使用该药材。在购买时，建议选择正规渠道，并结合专业知识进行判断，以确保用药安全与有效。
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