【山里红含什么】“山里红”是人们对山楂的俗称，是一种常见的野生水果，尤其在北方地区广泛分布。山里红不仅味道酸甜可口，还具有丰富的营养价值和药用价值。那么，山里红到底含有哪些成分呢？本文将从营养成分、药用成分等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、山里红的主要营养成分
山里红富含多种维生素、矿物质以及有机酸等，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养成分：
| 成分名称 | 含量（每100克） | 功能与作用 |
| 碳水化合物 | 15-20克 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 膳食纤维 | 2-3克 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 维生素C | 5-8毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素B族 | 少量 | 参与能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钾 | 100-150毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 10-15毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 0.5-1毫克 | 预防贫血，促进血红蛋白合成 |
| 苹果酸 | 1-2克 | 促进消化，调节胃酸分泌 |
| 柠檬酸 | 0.5-1克 | 增强食欲，帮助矿物质吸收 |
二、山里红的药用成分
除了丰富的营养，山里红还含有多种具有药用价值的活性成分，常用于中医调理身体和治疗一些常见疾病：
| 成分名称 | 功能与作用 |
| 黄酮类物质 | 抗氧化、抗炎，保护心血管系统 |
| 三萜类化合物 | 具有降血脂、抗肿瘤作用 |
| 皂苷类 | 有助于降低胆固醇，改善血液循环 |
| 多酚类物质 | 强效抗氧化，延缓衰老 |
| 果胶 | 有助于润肠通便，调节血糖水平 |
三、山里红的食用建议
虽然山里红营养丰富，但因其酸性较强，不宜空腹食用。建议搭配蜂蜜、冰糖或与其他水果一起食用，以减少对胃部的刺激。此外，山里红可以制作成山楂糕、山楂片、山楂茶等多种食品，方便日常食用。
四、注意事项
- 山里红性温，脾胃虚寒者应适量食用。
- 孕妇及儿童在食用前最好咨询医生意见。
- 不建议过量食用，以免引起胃肠不适。
总结：
山里红不仅味道独特，还富含多种营养和药用成分，对人体健康有积极作用。合理食用山里红，不仅能补充营养，还能起到一定的保健作用。
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