【茶楼规章制度】为保障茶楼的正常运营，提升服务质量与顾客体验，营造整洁、有序、舒适的消费环境，特制定本日常管理规范，适用于所有员工及来访人员。

一、员工行为准则

1. 员工需按时上下班，不得迟到、早退或无故缺席。如有特殊情况，须提前向主管报备。

2. 工作期间应保持良好的职业形象，着装整洁，佩戴工牌，举止文明，语言得体。

3. 严禁在工作场所内吸烟、饮酒或从事与工作无关的活动。

4. 禁止私自挪用茶楼财物或泄露客户信息，一经发现将严肃处理。

二、服务流程规范

1. 迎宾接待：客人进入茶楼时，迎宾人员应主动问候并引导入座，确保客人感受到热情与尊重。

2. 茶品推荐：根据客人的口味和需求，提供合适的茶品建议，确保每位顾客都能享受到个性化的服务。

3. 服务响应：对客人的需求应及时回应，做到“有问必答、有求必应”，杜绝推诿扯皮现象。

4. 结账离场：结账时应清晰告知消费明细，礼貌送别客人，确保服务过程完整。

三、环境卫生要求

1. 每日营业前后需对茶桌、茶具、地面等进行清洁消毒，确保卫生达标。

2. 茶具使用后应及时清洗、归位，避免交叉污染。

3. 茶楼内禁止乱丢垃圾，所有废弃物应分类投放至指定垃圾桶。

4. 定期检查空调、灯光、音响等设备，确保其正常运行，营造舒适氛围。

四、安全管理规定

1. 所有员工必须熟悉消防器材的位置及使用方法，定期参与消防演练。

2. 严禁在茶楼内私拉电线或使用大功率电器，防止安全隐患。

3. 遇到突发事件（如火灾、客伤等），应立即上报并启动应急预案，确保人员安全。

4. 茶楼内禁止携带易燃易爆物品，外来人员需配合安检。

五、培训与考核机制

1. 新员工入职前需接受系统培训，包括服务礼仪、茶艺知识、安全操作等内容。

2. 定期组织员工学习行业新动态及公司最新政策，提升整体服务水平。

3. 对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工视情节轻重予以警告或处罚。

六、顾客反馈与改进

1. 茶楼设立意见箱或线上反馈渠道，鼓励顾客提出宝贵建议。

2. 对于顾客的投诉或建议，相关部门应在第一时间处理并反馈结果。

3. 定期分析顾客满意度数据，不断优化服务流程与管理水平。

本规范自发布之日起执行，所有员工须严格遵守，共同维护茶楼的良好形象与长远发展。