【韶关哪里有最有特色的小吃】韶关，位于广东省北部，地处南岭山脉腹地，拥有丰富的历史文化底蕴和独特的地域风味。这里的美食不仅融合了粤菜的精致，还带有客家、瑶族等少数民族的特色，形成了独具一格的地方小吃文化。以下是一些在韶关最具代表性的特色小吃及其推荐地点，帮助你更好地探索这座城市的味觉魅力。
一、
韶关的小吃种类繁多，既有传统的客家风味，也有本地特色的民族美食。从街头巷尾的早餐摊到老字号餐馆，每一道小吃都承载着当地人的记忆与情感。想要体验地道的韶关味道，不妨参考以下推荐，逐一品尝这些让人回味无穷的美味。
二、韶关特色小吃推荐表
| 小吃名称 | 特色介绍 | 推荐地点 |
| 客家酿豆腐 | 用新鲜豆腐包入肉末，煎至金黄，外酥里嫩，是客家传统菜肴之一。 | 韶关市区老街、乳源瑶族自治县 |
| 猪肠碌 | 由猪肠、米粉、酱料等制成，口感丰富，是韶关街头常见小吃。 | 武江区东岗市场、浈江区中山路 |
| 腊味煲仔饭 | 用腊肠、腊肉搭配米饭，蒸制而成，香气扑鼻，是当地人最爱的家常菜。 | 韶关老城区多家老字号餐馆 |
| 油炸鬼（油炸糯米糍） | 用糯米粉包裹豆沙或花生馅，油炸后外脆内软，甜咸可选。 | 始兴县、仁化县等地的传统小吃摊 |
| 瑶山竹筒饭 | 用竹筒蒸制的米饭，加入瑶族特制调料，清香扑鼻，充满山野气息。 | 瑶族聚居地如南雄、乐昌一带 |
| 炸云吞 | 外皮酥脆，内馅鲜美，是韶关人早餐的常见选择。 | 仁化县、曲江老街 |
| 豆腐花 | 卤水豆腐花，配上辣椒酱、酱油等调料，是极具地方特色的甜品。 | 韶关市区各大夜市、小吃街 |
| 酸笋炒肉 | 以酸笋为主料，搭配猪肉或鸡肉，味道独特，是韶关人喜欢的下饭菜。 | 韶关本地餐馆、乡村小馆 |
三、温馨提示
- 韶关的小吃大多集中在老城区、夜市或传统市场，建议多走街串巷，寻找地道风味。
- 部分小吃如瑶山竹筒饭、油炸鬼等，在节假日或民俗活动期间更为常见。
- 如果时间充裕，可以尝试走进当地人家中，体验更原生态的饮食文化。
结语：
韶关的小吃不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。无论是街头巷尾的简单小吃，还是老字号餐馆的精致佳肴，都能让你感受到这座城市独有的烟火气与人文情怀。如果你正计划前往韶关旅行，不妨带上一颗好奇的心，去探索那些藏在角落里的美味吧！
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