1、一、清炒紫菜苔。
2、材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、食盐、蒜。
3、紫菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份；
4、热锅上油，油热后下蒜末爆香；
5、下入沥干水份的紫菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀；
6、起锅前撒入鸡精提味即可。
7、二、蒜蓉紫菜苔。
8、材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、蒜、食盐。
9、把根部全部掐掉；
10、蒜末爆锅；
11、放入菜叶翻炒，加入盐和少许鸡精即可。
12、三、腊肉紫菜苔。
13、材料：紫菜苔、色拉油、腊肉、食盐、姜、干辣椒。
14、紫菜苔
