茼蒿怎么吃
发布时间：2025-04-28 09:41:45来源：网易
茼蒿的多种美味吃法
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，不仅口感独特，还具有健脾开胃的功效。那么，茼蒿到底该怎么吃呢？以下是几种简单又美味的烹饪方法。
首先，清炒茼蒿是最常见的做法。将茼蒿洗净后放入沸水中焯烫片刻，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入茼蒿快速翻炒，最后加少许盐调味即可。这种做法能最大程度保留茼蒿的鲜嫩和营养。
其次，茼蒿还可以用来做汤。将茼蒿切段，与鸡蛋、虾皮等食材一起煮成清淡的汤品，既健康又暖胃。此外，茼蒿馅饼也是一种创新吃法。将茼蒿剁碎与肉馅混合，用面皮包裹后煎至金黄，外酥里嫩，非常适合作为早餐或下午茶点心。
总之，茼蒿的吃法多样，可以根据个人口味灵活调整，让这道普通的蔬菜焕发出更多风味。
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