饺子馅的做法：家常版猪肉白菜馅
发布时间：2025-04-21 13:09:04来源：网易编辑：盛琪琴
制作美味的饺子馅是享受家庭美食的重要环节。今天为大家分享一款经典家常版猪肉白菜馅的做法。
首先准备食材：新鲜五花肉500克、大白菜300克、姜末10克、葱花20克、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐适量、香油1茶匙以及少许胡椒粉。将五花肉剁成肉馅后，加入姜末和葱花搅拌均匀，再依次加入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，顺时针搅拌至肉馅上劲。接着处理白菜，将白菜切碎后用少许盐腌制10分钟，挤干水分后放入肉馅中，最后淋入香油拌匀即可。
这款猪肉白菜馅口感鲜嫩多汁，非常适合搭配手工饺子皮使用。制作过程中注意控制调料用量，确保味道适中。此外，还可以根据个人口味添加胡萝卜丁或香菇粒增加风味层次。按照此方法制作的饺子馅不仅简单易学，还能让家人吃得健康又满足。
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