自制冰淇淋的简单步骤
发布时间：2025-03-27 13:40:56来源：网易编辑：黎曼纪
炎炎夏日，自制冰淇淋是清凉解暑的好选择。首先，准备所需的材料：牛奶、淡奶油、糖和香草精。将牛奶与糖混合加热至糖完全融化，注意不要煮沸。随后，将淡奶油加入搅拌均匀，再滴入几滴香草精增添风味。
接着，将混合液冷却后放入冰箱冷藏至少两小时，确保其温度足够低。使用电动打蛋器将冷却后的液体打发至浓稠状态，期间可以多次暂停观察质地变化。打发完成后，将混合物倒入密封盒中，放入冷冻室冷冻四小时以上。每隔一小时取出搅拌一次，重复三次，这样可以让冰淇淋口感更加细腻顺滑。
最后，待冰淇淋完全凝固后即可享用。如果喜欢水果口味，可以在打发过程中加入切碎的新鲜水果或果酱。自制冰淇淋不仅健康无添加，还能根据个人喜好自由调配口味，是一次充满乐趣的家庭小实验！
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