羊排汤的做法
发布时间：2025-03-21 20:15:20来源：网易
家常美味羊排汤的简易做法
羊排汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，尤其适合秋冬季节食用。首先将新鲜的羊排清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水。接着将羊排放入冷水锅中焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至浮沫完全析出后捞出备用。
准备一些配料，如胡萝卜块、白萝卜片、洋葱丝以及葱姜蒜等。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入羊排翻炒片刻，加入足量热水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，直至羊排软烂。随后加入胡萝卜、白萝卜等蔬菜，继续炖煮约20分钟，最后根据个人口味调入适量盐、胡椒粉即可。
这道羊排汤汤色清澈、肉质酥烂，不仅保留了羊肉的原汁原味，还融入了蔬菜的清香，非常适合全家人共享。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
