上海妈妈的红烧肉的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-10 03:53:31来源：网易
🌟【上海妈妈的拿手好菜——红烧肉】🌟
提到上海菜，红烧肉绝对是经典之作！今天就跟着上海妈妈学做这道色香味俱全的家常菜吧～😋
首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、姜片和料酒等食材。先把五花肉切块焯水去腥，再用少量油将冰糖炒至琥珀色，放入五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥提香，加入老抽和生抽调味调色。接着放入姜片和适量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质酥烂入味。最后收汁，让每块肉都裹上浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨
一碗热腾腾的米饭配上软糯香甜的红烧肉，简直是人间美味！🍚❤️快试试吧，给家人一份温暖的爱～
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