提到家常菜，怎能少了这道简单又美味的粉皮肉丝？😋今天就来手把手教你做这道色香味俱全的经典菜肴！首先准备好食材：猪里脊肉切丝、粉皮泡软、青椒和胡萝卜切丝备用。食材处理妥当后，我们就可以开始烹饪啦！🔥

第一步，将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🍳

第二步，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝翻炒几下，随后放入泡软的粉皮，轻轻翻拌均匀。接着倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让粉皮充分吸收汤汁的味道。🍲

最后一步，加入青椒丝和之前炒好的肉丝，调入生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的粉皮肉丝就完成啦！🌈✨

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日享用。快试试吧，保证让你家餐桌增添一抹亮色！🍴💕