😋 今天给大家分享一道家常菜——五花肉炖土豆和粉条的做法！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的五花肉、土豆和粉条，再辅以葱姜蒜提味，简单又美味。

🥩 第一步是处理五花肉。将五花肉切成大小适中的块状，用热水焯一下去除血水，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色，这样能让肉质更加香嫩入味。

🥔 土豆去皮切块后下锅，与五花肉一起翻炒片刻，让土豆吸收五花肉的油脂香气。随后倒入适量清水，水量没过食材即可，再加入生抽、老抽调味调色，最后放入提前泡软的粉条。

🍲 盖上锅盖，转中小火慢炖约30分钟，期间可以适当搅拌防止粘锅。待汤汁浓稠、粉条晶莹剔透时，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的五花肉炖土豆粉条就完成啦！入口即化的五花肉搭配软糯的土豆和Q弹的粉条，简直是幸福的味道～快试试吧！🍛✨