简单美味的蒜薹 🌿 蒜苔炒肉的做法_简单美味
发布时间：2025-05-09 15:08:36来源：网易
🌿 前言
春天是享受新鲜蔬菜的好时节，蒜薹（tái）就是其中之一！它不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和维生素，搭配肉类一起炒制，简直是家常菜中的经典之作。今天就来分享一道简单又美味的蒜薹炒肉做法，让你轻松做出餐厅级别的家常菜！
🍴 准备食材
蒜薹一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、生抽一勺、老抽半勺、盐适量、食用油适量。蒜薹清洗干净后切段备用，猪肉切片或切丝均可。
🔥 制作步骤
第一步，热锅凉油，放入蒜末爆香；第二步，加入肉片翻炒至变色；第三步，倒入蒜薹快速翻炒，加入生抽、老抽调味上色；第四步，最后撒点盐调味即可出锅。整个过程不到10分钟，超级快手！
🍴 小贴士
1. 蒜薹不要炒得太久，保持脆嫩口感更佳。
2. 炒肉时可以先用一点料酒去腥。
3. 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或小米椒提味。
🎉 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧，简单美味，全家都爱吃！😋
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