🌟想要做出一款层次分明、外皮酥到掉渣的蛋黄酥吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备好食材：中筋面粉、低筋面粉、猪油、细砂糖、鸡蛋、红豆沙和咸鸭蛋黄。把这些材料备齐后，我们就可以开始制作啦！

先把水油皮的部分混合好，将中筋面粉、猪油和少量水揉成光滑的面团，放置松弛15分钟。接着准备油酥，把低筋面粉和猪油混合均匀，搓成细腻的油酥团。然后把松弛好的水油皮分成小剂子，包入油酥，用虎口慢慢收拢封口。

接下来就是擀卷的过程了，将包好的面团擀成长条形再卷起，重复两次，让层次更加丰富。最后包上豆沙和蛋黄，轻轻按压成型。刷上一层蛋液，撒点黑芝麻点缀，放入预热至180℃的烤箱中，烤制25分钟左右即可出炉。👀✨

出锅后的蛋黄酥金黄诱人，咬一口酥脆掉渣，内馅香甜绵密，咸蛋黄的鲜香更是让人回味无穷。快试试吧，美味不容错过哦！😋🍞