💡想要制作一道简单又美味的爆腌鱼吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备好新鲜的鱼，清洗干净后切成块状，这样更方便入味哦～接着用盐均匀地涂抹在鱼块上，静置大约15分钟，让鱼肉充分吸收咸香的味道。这个时候可以准备一些生姜片和葱段，撒在鱼块上增添香气。

🔥接下来就是关键的腌制环节啦！将鱼块放入密封袋中，加入适量酱油、料酒、白糖，轻轻摇晃袋子使调料均匀覆盖每一块鱼肉。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入辣椒粉或者花椒粒提味。将袋子封好后放置冰箱冷藏4小时以上，时间越长越入味！

🍳腌制完成后就可以开始烹饪啦！平底锅加热后倒入少许油，把鱼块整齐摆放在锅里，小火慢煎至两面金黄。最后撒上一把香菜碎，一盘色香味俱全的爆腌鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道家常美味吧！