早晨的第一缕阳光透过窗帘洒进房间，是不是已经闻到空气中弥漫的香味了？没错，今天咱们就来聊聊那家街角早餐摊上的鸡蛋饼！💖

第一步，准备好材料：新鲜鸡蛋2个、面粉适量、水少许、盐和葱花少许。先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再加入适量的面粉和清水，搅拌成糊状，最后撒上一点盐和切好的葱花，这样能让蛋饼更加有味道哦！👀

第二步，热锅加油。将平底锅预热后，倒入少量油，用刷子均匀涂抹锅底。舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子让面糊铺满整个锅底，形成一个圆形的小饼。🔥

第三步，翻面煎制。当看到蛋饼边缘微微翘起时，就可以用铲子小心地翻面啦！继续煎至两面金黄酥脆，一股诱人的香气扑鼻而来。✨

第四步，出锅装盘。将煎好的鸡蛋饼叠放在盘子里，可以根据个人口味添加甜酱或者辣椒酱。咬上一口，外皮香脆，内里柔软，简单又美味！🍴

每天早上来一块这样的鸡蛋饼，开启元气满满的一天吧！🌞