东北名菜大锅炖鱼 的做法_东北名菜大锅炖 🐟烀烀烀
发布时间：2025-05-07 12:02:31来源：网易
生活在东北，怎能错过这道经典的家常美味——大锅炖鱼！🍲💛 这种炖法讲究的是慢火细炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华，每一口都鲜香四溢。首先，挑选一条新鲜的草鱼或者胖头鱼，清洗干净后切成大块。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鱼块两面煎至金黄。🔥
倒入足够的清水，加入大酱、酱油、料酒调味，再撒上几颗八角提味。炖煮过程中可以适当加些豆腐、粉条，让味道更加浓郁。🌿 最后，撒上葱花和香菜，香气扑鼻的大锅炖鱼就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧！💪✨
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