🌟上海辣火酱的做法🔥
发布时间：2025-05-06 21:27:01来源：网易
今天要给大家分享一道超有特色的上海辣火酱！这道酱料香辣过瘾，绝对是餐桌上的灵魂伴侣。无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，都能让普通的食材瞬间升级为美味佳肴！✨
首先准备好所有材料：新鲜辣椒、大蒜、生姜、花椒和食用油。先把辣椒洗净晾干，切成小段，再将大蒜和生姜切碎备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入花椒爆香，随后加入姜蒜翻炒出香味。🔥
当香味四溢时，就可以加入辣椒段了！小火慢炒，期间要不停搅拌，防止粘锅。等到辣椒变得酥软，颜色变深，就可以关火冷却啦。最后装瓶密封保存，放置几天味道会更浓郁哦～🌶️
这样一款自制的上海辣火酱就完成啦！它的辣味层次丰富，既刺激又回味无穷，简直是懒人厨房必备神器！😋
自制调料 上海美食 辣味控
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