海螺肉是一种鲜美的食材，不仅味道独特，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何制作一道美味的海螺肉料理！首先，购买新鲜的海螺是关键，确保其外壳干净且无异味。回家后，用清水反复冲洗海螺，去除表面的泥沙和杂质。接着，将海螺放入锅中煮沸，加入姜片去腥，待其开口后捞出冷却备用。剥壳取肉时，记得清理掉内脏部分哦！剥好的海螺肉可以用盐水简单清洗一遍，保持其鲜嫩口感。

接下来进入烹饪环节，可以选择清炒或爆炒的方式。热油下锅，放入蒜末和辣椒爆香，再倒入海螺肉快速翻炒几下，加入适量酱油调味即可出锅。如果你喜欢更加丰富的口味，还可以尝试加入青椒或者洋葱一起翻炒，色彩鲜艳又营养均衡。最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的海螺肉料理就完成啦！🌟

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹海洋风味！🍽️🌊