🌸家常炸茄盒的做法🌸
发布时间：2025-05-06 02:31:07来源：网易
想吃外酥里嫩的炸茄盒吗？跟着步骤做就对啦！😋首先准备两根新鲜茄子和适量肉馅（可以是猪肉或牛肉）。将茄子切成薄片，但不要切断哦，每两片为一组。接着用少许盐腌制茄子片，静置5分钟，这样能去除多余水分，让茄子更入味。
然后调制肉馅，加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。把腌好的茄子片夹上肉馅，轻轻按压固定。接下来就是裹面糊的关键步骤啦！用面粉、淀粉和水混合成稀稠适中的面糊，将茄盒均匀裹上面糊。
最后热油至五成热，放入茄盒炸至金黄即可捞出沥油。✨刚出锅的炸茄盒香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上自己喜欢的蘸酱，简直是人间美味！🍴快动手试试吧，与家人一起享受这道家常美食吧！💖
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