香辣干锅虾 超级详细的做法 🌶️✨
发布时间：2025-05-06 00:05:52来源：网易
✨前言：香辣干锅虾，绝对是味蕾的狂欢！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到鲜嫩虾肉与香辣酱汁的完美融合。今天就手把手教你制作这道家常美味！
🔥步骤一：准备食材
新鲜大虾去壳留尾，背部划开去虾线；配菜如土豆、莲藕切片，青红椒切块备用。记得用料酒和少许盐腌制虾仁，去腥增香哦！
🌶️步骤二：炒制底料
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒，小火慢炒出香味。接着倒入豆瓣酱，翻炒至红油渗出，浓郁的酱香瞬间弥漫整个厨房。
🐟步骤三：烹饪虾与配菜
将腌好的虾倒入锅中，大火快炒至变色，再加入土豆片、莲藕等配菜。最后淋入生抽、老抽调色调味，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香辣干锅虾就完成啦！
🍴小贴士：喜欢更麻辣口感的朋友可以多加些辣椒和花椒哦！搭配米饭简直绝配～
🌟总结：香辣干锅虾不仅做法简单，而且味道层次丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手！快来试试吧！
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