🥩✨肉片烧茄子的做法_肉片烧茄子的做法步骤
发布时间：2025-05-04 22:18:25来源：网易
🌟今天给大家分享一道家常美味——肉片烧茄子！这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，肉片鲜嫩多汁，绝对是下饭神器！💪
首先准备好食材：长茄子一根切块、瘦猪肉适量切片、青椒红椒各一个切块。调料包括生抽、老抽、蚝油、糖和淀粉。🍳
第一步，将茄子用盐水浸泡片刻后沥干水分，这样可以防止茄子吸油过多。热锅凉油，将茄子煎至两面金黄盛出备用。🍳
接着，在同一锅中放入肉片翻炒至变色，加入姜蒜爆香。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许糖提鲜。🍅
最后，把煎好的茄子回锅，与肉片一起翻炒均匀，加入青红椒块，淋上一点水淀粉勾芡。大火收汁即可出锅啦！🍽️
摆盘时撒些葱花点缀，一道香气扑鼻的肉片烧茄子就完成啦！😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴
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