🌿准备食材：一块新鲜的巴沙鱼排、姜丝、蒜末、少许料酒、生抽和白胡椒粉，以及一些葱花点缀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青红椒块增添色彩！

🍴制作步骤：

第一步，将巴沙鱼清洗干净后切片，用少量盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟，去腥增香。

第二步，热锅冷油，放入姜丝和蒜末爆香，再将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时，鱼肉的香气已经弥漫开来，简直让人垂涎欲滴！

第三步，加入适量清水或高汤，调入生抽，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花和青红椒块即可出锅。

🍽️成品呈现：一道色泽诱人的巴沙鱼就完成啦！洁白的鱼肉搭配翠绿的葱花，仿佛春天的画卷一般美丽。入口即化的鱼肉，鲜嫩无比，每一口都是满足感满满的享受～💕

快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪