川水鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-04-21 02:12:22来源：网易
近年来，川菜以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾，而川水鸡便是其中一道经典佳肴。这道菜色香味俱全，做法也相对简单，适合家庭制作。首先，准备好新鲜的鸡肉，建议选用土鸡，肉质更紧实有嚼劲。将鸡肉清洗干净后，放入锅中加水煮至半熟，捞出过凉水，这样可以让鸡肉更加爽滑。接着，调制酱汁是关键步骤，将辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜末等混合均匀，可以根据个人口味调整辣度和酸甜度。最后，将酱汁淋在鸡肉上，撒上葱花和芝麻点缀即可。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，入口麻辣鲜香，回味无穷。无论是家宴还是朋友聚会，川水鸡都能成为餐桌上的亮点，让大家吃得开心又满足！😋🍴
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