凉拌红薯粉的做法 🍠🍜
发布时间：2025-04-20 20:48:16来源：网易
夏天来一碗凉拌红薯粉，清凉爽口又开胃，简直是人间美味！首先准备好新鲜的红薯粉条，将它们用温水浸泡至软硬适中，这一步很关键哦，太硬会影响口感。接着把泡好的红薯粉放入沸水中焯烫一下，捞出后迅速过冷水，这样能让粉条更加劲道有弹性。
接下来就是调制酱汁啦！在一个小碗里加入生抽、醋、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀，喜欢麻味的朋友可以再加点花椒粉。将调好的酱汁淋在冷却的红薯粉上，然后撒上一些香菜、葱花和熟芝麻，最后淋上一勺热油，激发出香味，瞬间香气四溢！
第三段：最后一步就是拌匀了！戴上手套或者用筷子充分拌匀，让每根红薯粉都裹满酱汁，每一口都能品尝到酸辣鲜香的滋味。这道凉拌红薯粉不仅制作简单，而且颜值在线，特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时端上餐桌，绝对是吸睛又下饭的佳品！😋✨
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