红烧鲢鱼下巴 🐟㸆
发布时间：2025-04-20 11:34:09来源：网易编辑：萧婵琛
每逢周末，家里的厨房便成了我的小天地。今天，我要分享一道简单又美味的家常菜——红烧鲢鱼下巴😋。鲢鱼下巴肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，是许多人喜爱的食材之一。买回新鲜的鲢鱼下巴后，我先用料酒和姜片腌制去腥，这一步特别关键，能让鱼肉更加入味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将鱼下巴轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼肉，最后撒上一把青红椒点缀提色。小火慢炖约15分钟，待汤汁浓稠，鱼肉吸收了酱汁的精华，香气扑鼻而来。出锅前撒上些许葱花，一道色泽诱人的红烧鲢鱼下巴就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。🌟配上一碗白米饭，简直是绝配，每一口都能感受到幸福的味道～🍲✨
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