提到小笼汤包，那鲜美的汤汁和柔软的外皮总是让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何在家制作这道经典美食。首先准备好新鲜的五花肉和鸡汤冻，将五花肉剁成肉馅，加入适量盐、酱油和姜末调味，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。鸡汤冻则是提前熬制好的高汤凝固而成，切成小丁与肉馅混合，这样每一口都能品尝到鲜美的汤汁哦！✨

接下来是制作汤包皮的关键步骤。将中筋面粉与温水按照2:1的比例混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时。醒发后的面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形皮。包馅时要注意手法，捏出整齐的褶皱，确保汤汁不会漏出。记得每个汤包都要留一个小开口，方便蒸煮时汤汁流出，增添口感层次。🥢🍳

第三段：最后就是蒸制环节了！将包好的汤包放入铺好硅油纸的蒸笼中，保持一定间距以防粘连。大火蒸8-10分钟即可，时间不宜过长以免影响汤汁的鲜美。刚出锅的小笼汤包热气腾腾，轻轻咬开一口，汤汁瞬间溢满口腔，搭配醋和姜丝一起食用更佳！😋🎉

小贴士：蒸制前可以在底部刷一层薄油，防止粘底，同时让汤包更加滑嫩！快动手试试吧，让你的家人朋友也享受这份美味！💖