家常红烧牛肉 🍖✨
发布时间：2025-04-20 09:32:30来源：网易编辑：程树霞
周末的厨房总是充满温暖的香气，今天决定做一道经典的家常菜——红烧牛肉。牛肉选用新鲜的牛腩，切成适口大小，用冷水浸泡去血水，这样做出来的肉质更加鲜嫩多汁。准备一些姜片和大葱，为这道菜增添基础的香味。锅中倒油加热，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入牛肉翻炒上色，瞬间整个厨房都被诱人的香味填满。
接着倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后添入热水没过牛肉，让每一块肉都能充分吸收酱汁的味道。锅盖盖上，小火慢炖约一个半小时，期间可以适当搅拌防止粘锅。当牛肉变得软烂入味时，加入土豆块和胡萝卜块继续炖煮，直至蔬菜也吸收了浓郁的汤汁，变得香甜可口。
第三段：出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常红烧牛肉就完成啦！牛肉软糯而不失嚼劲，汤汁浓郁醇厚，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是犒劳自己的暖心之选。快动手试试吧，享受这份简单而幸福的美味时光！🌟
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