麻辣酸菜豆腐鱼的做法 🍲🐟🌶️
发布时间：2025-04-20 09:03:52来源：网易
🌟今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——麻辣酸菜豆腐鱼！这道菜色香味俱全，酸辣鲜香，简直是米饭杀手！😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸菜、嫩豆腐、干辣椒、花椒、姜蒜等。先把鱼处理干净，切成块状，用料酒和盐腌制片刻。接着将酸菜切碎，生姜切片，蒜拍扁备用。起锅烧油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，然后放入酸菜翻炒均匀。倒入适量清水，放入豆腐块，煮至沸腾后加入腌好的鱼块，轻轻推匀。小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅！🍲🐟🌶️
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，酸菜的酸味与鱼肉的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥
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