霉豆腐的做法 🧀✨
发布时间：2025-04-20 02:05:18来源：网易
🌟霉豆腐，这道散发着独特风味的传统美食，不仅是一道菜，更是一种情怀。今天就来教大家如何制作这道美味！💪
首先准备好主要食材：新鲜的豆腐和发酵菌种。将豆腐切成小块，放在通风处晾干表面水分，这样能让豆腐更好地吸收发酵的味道。晾晒的过程大约需要一天的时间，记得每隔几小时翻动一次哦！🌈
接下来就是关键的发酵环节啦！把晾好的豆腐放入密封容器中，加入适量盐和发酵菌种，轻轻拌匀后密封好。放置在温暖的地方进行发酵，一般需要7-10天左右。期间可以定期检查豆腐的状态，确保发酵均匀。⏳
最后一步是调味装瓶！取出已经发酵好的豆腐，用辣椒油、花椒粉等调料调制出自己喜欢的口味，装入干净的玻璃瓶中保存。这样，一罐香喷喷的霉豆腐就完成啦！🍴🎉
快试试吧，让霉豆腐成为你家餐桌上的新宠！😋
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