超下饭的红焖肉的做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-19 23:37:27来源：网易编辑：尉迟月娣
✨ 前言
红焖肉是中国传统美食中的经典之作，色泽诱人、肥而不腻，每一口都能让人回味无穷。今天就来分享一个简单易学的红焖肉做法，让你轻松做出家人都爱吃的美味佳肴！
🌟 食材准备
准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽少许、冰糖几颗、料酒一勺、清水适量。食材新鲜是关键哦！
🔥 制作步骤
第一步：将五花肉切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
第二步：热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。
第三步：倒入料酒去腥，加入姜片和葱段，再倒入老抽和生抽调味，加水没过肉块。
第四步：大火煮开后转小火慢炖40分钟，直至汤汁浓稠、肉质软烂即可出锅。
🍴 小贴士
记得最后收汁时要不断搅拌，避免糊锅。这道菜搭配米饭简直绝配，简直是下饭神器！
🎉 总结
一道色香味俱全的红焖肉就这么完成了，是不是很简单？快动手试试吧，让家人感受这份温暖又幸福的味道！🍴🍚
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