美味盐水羊杂的做法 🐑✨
发布时间：2025-04-19 19:51:39来源：网易编辑：张馨行
🌿 前言
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的盐水羊杂，既暖胃又暖心！这道菜简单易做，却风味十足。今天就教你如何在家轻松做出地道的盐水羊杂。
准备工作很重要！首先，准备好新鲜的羊杂（包括羊肚、羊肝、羊心等），清洗干净后用清水浸泡半小时去腥。同时备好香料包（八角、桂皮、香叶等）和调味料（生姜、蒜、盐）。
🍲 制作步骤
1️⃣ 将洗净的羊杂冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2️⃣ 锅中重新加水，放入羊杂、香料包以及姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
3️⃣ 最后加入适量盐调味，撒上葱花或香菜即可出锅。
🍴 小贴士
- 羊杂一定要处理干净，否则会影响口感。
- 慢炖能让羊杂更加入味，汤汁浓郁。
一碗香气扑鼻的盐水羊杂端上桌，配上热腾腾的小米粥，简直完美！快动手试试吧！🍴✨
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