酱爆香辣八爪鱼的做法 🐙🌶️
发布时间：2025-04-19 15:54:52来源：网易
准备食材
想要做出一道美味的酱爆香辣八爪鱼，你需要准备新鲜的八爪鱼、蒜末、姜丝、辣椒圈以及适量的酱油、料酒和糖。当然，别忘了再来点葱花点缀，这会让菜品看起来更加诱人。
第一步：处理八爪鱼
首先将八爪鱼清洗干净，去除内脏并剪去多余的部分。然后用开水焯一下，这样可以让它更紧实入味。焯好后捞出沥干水分备用。
第二步：调制酱汁
在一个小碗里混合酱油、料酒和糖，搅拌均匀成为酱汁。这一步至关重要，酱汁的好坏直接影响到最终的味道哦！
第三步：翻炒烹饪
锅中倒入少许油，放入蒜末、姜丝和辣椒圈爆香，接着加入八爪鱼快速翻炒几下。随后倒入调好的酱汁，继续翻炒至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅啦！
一道色香味俱全的酱爆香辣八爪鱼就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝吧！✨
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