蒜台炒肉丝的做法 🍴🍛
发布时间：2025-04-19 08:15:28来源：网易编辑：裘妮晴
✨ 准备食材
首先，准备好新鲜的蒜薹（蒜台）和瘦猪肉。蒜薹要挑选嫩绿脆爽的，洗净后切成小段；猪肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更滑嫩。此外，还可以准备一些姜丝和蒜末来提香哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，先将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。第二步，在同一锅中加入姜丝和蒜末爆香，随后倒入蒜薹，大火快炒，让蒜薹保持翠绿的色泽和脆爽的口感。第三步，将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、糖和少许酱油调味，翻炒均匀。最后撒上一点胡椒粉，简单又美味的蒜台炒肉丝就完成啦！
🍴 小贴士
记得蒜薹不要炒得太久，否则会失去脆嫩的口感。调味时可以根据个人口味调整，喜欢的话还能加点辣椒提味哦！这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，非常适合家常快餐。快试试吧，让你的餐桌多一份清香与鲜美！😋💕
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