家常红烧肉 的做法 🍖💛
发布时间：2025-04-19 07:11:18来源：网易编辑：滕志友
✨【开篇】✨
周末在家想吃点硬菜犒劳自己？那就来一份香喷喷的家常红烧肉吧！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！💡
🌟【准备食材】🌟
首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽少许、糖（冰糖更佳）、料酒和清水。五花肉切块焯水去腥，这是关键步骤哦～记得冷水下锅加姜片和料酒，煮至浮沫捞出备用。👀
🔥【烹饪过程】🔥
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入焯好的五花肉翻炒上色。接着加入生姜片和葱段爆香，倒入适量老抽调色、生抽调味，再加热水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖40分钟，让肉质充分吸收酱汁的精华。中途记得翻动几次防止粘锅。⏳
🎉【完成装盘】🎉
待汤汁浓稠时即可关火，撒上些许葱花点缀。端上桌前别忘了拍照打卡，配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚😋
💖这道家常红烧肉简单易学，适合家庭聚餐或日常享用，快试试吧！💖
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