尖椒炒咸鱼干的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-19 06:30:50来源：网易编辑：姬威斌
周末想吃点有味道的小菜，那就来一道简单又下饭的“尖椒炒咸鱼干”吧！这道菜色香味俱全，咸香中带着微微的辣味，绝对是米饭杀手！食材准备也很简单，只需要新鲜的尖椒、咸鱼干以及一些常见的调味料即可。先把咸鱼干用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后沥干水分备用。
接着处理尖椒，将它洗净后切成小段，这样既能入味又能保持脆嫩的口感。热锅冷油，先放入咸鱼干小火慢煎至表面金黄酥脆，散发出诱人的香气时盛出备用。再用同一锅底爆香蒜末，加入尖椒翻炒几下，让辣椒变得稍软但仍保留爽脆。
第三段：最后将煎好的咸鱼干回锅，与尖椒一起快速翻炒均匀，加入少许生抽和糖提鲜增味。一盘美味的尖椒炒咸鱼干就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴客的好选择。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍛🌟
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