五花肉炖海带是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。首先，准备好新鲜的五花肉和干海带。干海带需要提前泡发，洗净后切成长条备用。五花肉则切成适口大小，用热水焯一下去腥。

🔥 制作步骤 🔥

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。

2️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。

3️⃣ 加入泡好的海带，倒入足量清水，水量要没过食材。

4️⃣ 小火慢炖40分钟，期间可适当加盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

🍲 这道菜的特点是五花肉肥而不腻，海带软糯入味，汤汁浓郁鲜香。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也爱上这道暖心美食！❤️