藤椒鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-04-18 18:42:08来源：网易编辑：欧姣堂
夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客。今天就来教大家做一道色香味俱全的藤椒鸡！这道菜以鸡肉为主料，搭配藤椒的独特香气，酸辣爽口，非常适合炎热的天气。首先准备好新鲜的鸡腿肉和藤椒，还有葱姜蒜等调料，确保食材的新鲜度是做好这道菜的关键哦。
第一步将鸡腿肉清洗干净后放入锅中，加入清水、姜片和料酒，煮至鸡肉熟透。然后捞出鸡肉，放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让鸡肉更加紧实有弹性，口感更佳。接着将藤椒、干辣椒切碎备用，再准备一碗调料汁，加入生抽、醋、糖、盐和少许香油调匀。
第三段：最后一步就是把处理好的鸡肉切成条状，放入盘中，撒上切好的藤椒和辣椒碎，再淋上调好的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的藤椒鸡就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且味道绝佳，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的亮点菜品，快试试吧！🍗✨
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