🌟酱香鬼子姜的做法✨
发布时间：2025-04-18 09:17:36来源：网易编辑：庄雯奇
你是不是也喜欢那种酸辣开胃的小菜？今天就来分享一道简单又美味的酱香鬼子姜做法！藠头（鬼子姜）本身脆嫩爽口，经过腌制后更加风味独特，是下饭神器哦～😋
首先准备好新鲜的藠头，清洗干净后晾干水分。然后准备一个干净无水的大玻璃瓶，把处理好的藠头放入瓶中，撒上适量盐腌制约1小时，让其稍微出水变软。接着调制酱汁：取一碗，加入生抽、陈醋、白糖和少许辣椒油，搅拌均匀备用。⏰
将调好的酱汁倒入装有藠头的瓶子中，确保藠头完全被酱汁覆盖。最后密封好瓶子，放置阴凉处发酵2-3天即可食用。发酵期间记得偶尔摇晃瓶子，让味道更均匀哦～💃
这样制作出来的酱香鬼子姜酸甜适口、微辣鲜香，非常适合搭配米饭或者作为小酌时的下酒菜。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨
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