自己磨超香的辣椒面的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-17 19:26:25来源：网易
在生活中，自制辣椒面不仅能带来无与伦比的新鲜香气，还能满足不同口味的需求。今天就来分享一下如何轻松制作出美味的辣椒面吧！首先，挑选新鲜、色泽鲜艳的干辣椒是关键，可以选择辣度适中的二荆条或者更刺激的小米椒，根据个人喜好混合搭配。将辣椒清洗干净后，放在通风处自然晾干或用低温烘干机处理，确保完全干燥。接着，将处理好的辣椒放入研磨机中，分批少量研磨，这样可以避免因温度过高导致香味流失。如果喜欢颗粒感，可以选择粗磨；若追求细腻口感，则需细磨。最后，加入少许芝麻或者香料提升风味，再用密封罐保存即可。自制辣椒面不仅健康卫生，还充满家的味道，无论是拌凉菜还是做火锅蘸料，都能让菜肴瞬间增色不少！🌶️🔥
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