骨头控看过来！💖 排骨买多了是直接冷冻还是焯水冷冻？
发布时间：2025-04-17 15:07:43来源：网易编辑：樊韵蓝
排骨买多了，是不是有点纠结到底要不要先焯水再冻？🤔 其实两种方法都有各自的优缺点，选哪种得看你后续的烹饪计划哦！
如果是直接冷冻.Raw排骨可以直接密封好放进冰箱冷冻室，这样能最大程度保留新鲜感，适合未来做红烧排骨、炖汤这类需要原汁原味的菜式。不过，直接冷冻的排骨可能会带有一些血水或杂质，解冻后可能需要多冲洗几遍。💦
而焯水冷冻的做法则是先把排骨放入沸水中快速煮一下，去除血水和部分油脂，捞出后晾凉再冷冻。这种方法更适合喜欢清爽口感的人，炖煮时更干净，汤汁也更清澈。🔥
无论选择哪种方式，记得都要用密封袋或保鲜膜包严实，避免串味哦！🌟 冻肉虽然方便，但也要注意别超过三个月，否则风味会打折扣哦～💡
快告诉小伙伴们你的选择吧！💬
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