卤肉怎么做最好吃 🍖✨
发布时间：2025-04-15 06:51:55来源：网易编辑：程婵鸣
卤肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。想要做出最美味的卤肉，选材是关键第一步。选用新鲜五花肉，肥瘦相间，这样炖出来的肉质才会香而不腻。清洗干净后切成适口大小，焯水去腥，这是保持卤肉鲜美口感的重要步骤哦！🔥
接着准备秘制卤料，八角、桂皮、香叶等香料必不可少，再加入老抽调色、生抽提鲜，最后放入冰糖让卤汁更浓郁。将切好的五花肉放入锅中，倒入调好的卤汁，小火慢炖至少一个小时。期间记得翻动几次，确保每块肉都能充分吸收卤汁的精华。⏳
当卤肉炖至软烂入味时，关火焖上十分钟，让它更加入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的卤肉就完成啦！😋 趁热拌饭吃，简直人间美味，幸福感爆棚！💖
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