🌟平桥豆腐的做法 🍜
发布时间：2025-04-13 16:06:41来源：网易编辑：公孙启利
平桥豆腐作为淮扬菜的经典之作，以其清淡鲜嫩闻名，深受食客喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴～💖
首先准备食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、熟火腿少许、香葱适量、高汤或清水一碗。✨接下来是关键步骤👇
1️⃣ 豆腐切片后用开水焯一下，去除豆腥味；鸡蛋打散备用。
2️⃣ 火腿切丝，香葱切碎，为最后点缀做准备。
3️⃣ 锅中倒入高汤烧开，轻轻放入豆腐片，加入火腿丝，小火慢炖几分钟。
4️⃣ 倒入蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。
5️⃣ 最后撒上葱花，淋点香油即可出锅！
成品色泽金黄，汤汁清澈，入口即化！一碗热腾腾的平桥豆腐，不仅满足味蕾，更是冬日里的一份温暖～🍲💕
快来试试吧，让你的餐桌多一份精致与美味！🍴🌟
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