🍴水爆肚的做法 🐊 —— 天津特色小吃🍴
发布时间：2025-04-13 13:08:47来源：网易编辑：殷韦梦
天津美食文化博大精深，而水爆肚便是其中一颗璀璨明珠！😋 这道菜以其独特的口感和鲜嫩的滋味深受大家喜爱。制作水爆肚其实并不复杂，但需要掌握火候和技巧哦～
首先，选材是关键！挑选新鲜的猪肚，清洗干净后切条备用。接着，烧一锅滚烫的水，加入少许盐和料酒，将处理好的肚条放入水中快速焯烫，这一步叫“水爆”，能让肚条保持脆嫩的口感。捞出后用冷水冲洗降温，这样更爽口。
调料也很重要！调制一碗酱汁，加入蒜末、酱油、醋、香油等，搅拌均匀。最后将凉透的肚条倒入酱汁中，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的水爆肚就完成啦！✨
快来试试吧，感受天津地道风味的魅力吧～🍴
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