🔥炸茄子的家常做法 🍆美食杰炸茄子做法大全🔥
发布时间：2025-04-13 11:15:02来源：网易编辑：包丽秀
✨家常炸茄子，外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的明星菜品！首先准备好新鲜的长茄子和所需材料，比如淀粉、面粉、鸡蛋等。剥开茄子的一瞬间，那淡淡的清香就让人垂涎欲滴啦～ 🥣
第一步是处理茄子。将茄子切成长条或片状，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，让炸出来的茄子更加酥脆。腌好后用清水冲洗干净并沥干水分，这是成功的第一步哦！ 🥧
接下来就是裹粉环节。将适量的淀粉、面粉混合，打入一个鸡蛋，加水搅拌成糊状。把处理好的茄子均匀地裹上面糊，确保每一块都挂满薄薄一层，这样才能保证炸出来的效果最佳。 🌟
最后一步就是下锅油炸啦！热油烧至五成热时，放入茄子慢炸至金黄色即可捞出控油。撒上一点椒盐或者辣椒粉，美味的炸茄子就完成啦！😋快叫上家人一起享用这道简单又美味的炸茄子吧！🍴
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