香菇焖鸭肉的家常做法 🍄㸆🦆 | 美食杰香菇焖鸭肉做法大全
发布时间：2025-04-12 12:02:45来源：网易
🌿【开篇】
天气渐凉，炖上一锅香菇焖鸭肉，既暖胃又暖心！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道经典家常菜吧！
🍴【食材准备】
首先准备好新鲜的鸭肉和干香菇，再备齐姜片、蒜头和料酒。香菇提前泡发，切块备用。鸭肉洗净后焯水去腥，为后续烹饪打好基础。💡
🍳【烹饪步骤】
1️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，加入鸭肉翻炒至表面微黄。
2️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入泡发好的香菇，继续翻炒均匀。
3️⃣ 加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗透入味。
4️⃣ 最后调入少许盐和胡椒粉，收汁即可出锅！
🍚【小贴士】
香菇吸饱了鸭肉的油脂，鲜香无比，搭配一碗白米饭简直是绝配！快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜～💖
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