✨超简单的凉拌牛肉片做法 | 美食杰家常版凉拌牛肉片✨
发布时间：2025-04-12 06:33:53来源：网易编辑：毛娅剑
喜欢吃牛肉又想吃得清爽？那就试试这道凉拌牛肉片吧！🍴牛肉嫩滑又有嚼劲，搭配酸甜微辣的酱汁，简直让人停不下筷子！
首先准备好食材：新鲜牛肉一块、香菜几根、蒜末适量、辣椒油和醋必不可少！先把牛肉洗净切薄片，冷水下锅煮至变色捞出，用冰水浸泡几分钟，这样牛肉会更加爽口弹牙。接着调酱汁：将蒜末、辣椒油、生抽、醋混合均匀，再加入少许糖提鲜。把冷却后的牛肉片放入碗中，倒入酱汁，撒上香菜段，最后淋上一点热油激发出香味，搅拌均匀即可。
一道色香味俱全的凉拌牛肉片就完成啦！牛肉红白相间，点缀着绿色香菜，看着就很有食欲！😋无论是作为下酒菜还是日常小零食，都非常适合。快收藏起来，周末露一手吧！🌟
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