醬骨頭的家常做法 🍖🍴 美食傑菜譜做法大全
发布时间：2025-04-11 13:49:27来源：网易编辑：司徒婷柔
在这个忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道暖心的美食，是一种幸福的小确幸。今天给大家分享一道经典的家常菜——酱骨头的做法！🍖💖
首先准备好新鲜的猪棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更加鲜嫩。接着将骨头焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。食材方面还需要姜片、大葱、料酒以及秘制酱料，这些都能让酱骨头的味道更上一层楼。😉
热锅凉油后放入姜片爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，然后倒入骨头翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味。随后倒入热水没过骨头，放入大葱结和几颗八角，小火慢炖约一个小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。🔥
最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的酱骨头就完成啦！无论是搭配米饭还是直接啃骨头，都让人欲罢不能。😋✨ 这个秋天，不妨试着做一次吧，让家里的餐桌充满温暖与爱！💕
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