🌸米酒这样做，香甜又健康🌸
发布时间：2025-04-11 00:19:55来源：网易编辑：葛伯敬
想在家自制美味的米酒吗？跟着杰米105一起来试试吧！米酒不仅口感香甜，还富含多种营养成分，是老少皆宜的好选择哦～👇
首先准备好材料：糯米、甜酒曲（超市有售）和清水。先把糯米洗净，浸泡4小时以上，然后上锅蒸熟至软糯。待米饭冷却到30℃左右时，撒入适量甜酒曲并拌匀，这一步很关键，温度太高会杀死菌种哦～接着将拌好的米饭装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后倒入少量清水密封。🌟
放置于25-30℃温暖处静置两天，就能闻到诱人的酒香味啦！发酵完成后放入冰箱冷藏保存，随时享用一碗热腾腾的酒酿蛋花汤，暖胃又暖心！💖
快动手试试吧，享受DIY的乐趣～🍹
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