🐟鱼香茄子怎么做 🍆鱼香茄子的家常做法
发布时间：2025-04-09 08:33:33来源：网易编辑：秦言莲
😋想要做一道色香味俱全的家常菜吗？今天就来教大家如何制作经典川菜——鱼香茄子！这道菜外皮软糯，内里滑嫩，酸甜咸辣样样到位，超级下饭哦～
先把茄子切成条状，用少许盐腌制一会儿，挤干水分备用。接着准备调料：蒜末、姜末、葱花必不可少，再加入一勺豆瓣酱、生抽、醋和糖调成鱼香汁。🍳热锅倒油，将茄子炸至金黄捞出备用。重新起锅爆香姜蒜，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀后，放入茄子快速翻拌，让每根茄子都裹满浓郁酱汁。最后撒上葱花点缀即可出锅！
🍚装盘后的鱼香茄子红亮诱人，夹一块送入口中，酸甜开胃又不失辛辣，简直让人欲罢不能！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾盛宴！快试试吧，保证让你一次成功～🍴✨
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